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Medical Cuisine

die Neuerfindung der gesunden Küche

Verfasser: Riedl, Matthias (Verfasser); Lafer, Johann (Verfasser)

Verfasserangabe: Matthias Riedl ; Johann Lafer

Jahr: 2021

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Buch

nicht verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erdgeschoss	Signatur: Xeo250 RIED	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 17.07.2024	Interessenkreis:

Inhalt

Hundert alltagstaugliche Rezepte für Salate, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Süßes, die auf Basis der "Lieblingsgerichte der Deutschen" von Spitzenkoch Johann Lafer und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl in gesunde Genussgerichte verwandelt wurden. Mit Theorieteil und ganzseitigen Rezeptfotos.

Details

Verfasser: Riedl, Matthias (Verfasser); Lafer, Johann (Verfasser)

Verfasserangabe: Matthias Riedl ; Johann Lafer

Jahr: 2021

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Xeo250, *2021-S

ISBN: 978-3-8338-7776-6

Beschreibung: 1. Aufl., 264 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Buch