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Handbuch Nährstoffe

vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe

Verfasser: Burgerstein, Lothar

Verfasserangabe: Lothar Burgerstein. Von Michael Zimmermann, Hugo Schurgast, Uli P. Burgerstein unter Mitwirkung von Beate Kehrli

Jahr: 2012

Verlag: Stuttgart, Trias

Mediengruppe: Buch

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Inhalt

Das Standardwerk stellt nach einer Einleitung die Grundlagen der Ernährung mit den Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) und den Supplementen (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente ...) vor und zeigt, welche Nährstoffe bei speziellen Krankheiten hilfreich sind.

Details

Verfasser: Burgerstein, Lothar

Verfasserangabe: Lothar Burgerstein. Von Michael Zimmermann, Hugo Schurgast, Uli P. Burgerstein unter Mitwirkung von Beate Kehrli

Jahr: 2012

Verlag: Stuttgart, Trias

Systematik: Vcl

ISBN: 978-3-8304-6071-8

Beschreibung: 12. Aufl., vollst. neu bearb. u. erw., 656 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Zimmermann, Michael; Schurgast, Hugo; Burgerstein Uli P.; Kehrli, Beate

Mediengruppe: Buch