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Vorratshaltung

frisch halten, einfrieren, konservieren

Verfasser: Lehari, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Lehari

Jahr: 2010

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Reihe: Ulmer-Taschenbuch; 111

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Erdgeschoss	Signatur: Xeo4 LEHA	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Interessenkreis:

Inhalt

Praktischer handlicher Titel zur Vorratshaltung mit Lagerung in Keller und Kühlschrank, Einfrieren, Dörren, Einlegen, Einkochen, Kandieren, Pökeln und Räuchern. Ausführliche theoretische Anleitungen und Tipps, dazu Rezepte für Süßes und Pikantes, Früchte in Alkohol, Marmelade, Konfitüre, Chutneys, kandierte Früchte, Räucherfische, eingekochte Wurst, eingelegte Gurken usw

Details

Verfasser: Lehari, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Lehari

Jahr: 2010

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Systematik: Xeo4

ISBN: 978-3-8001-6415-8

Beschreibung: 2. Aufl., 128 S. : Ill.

Reihe: Ulmer-Taschenbuch; 111

Mediengruppe: Buch